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记住水的容量刻度

  李平告诉同学们,乾隆皇帝对茶有着孜孜不倦的钻研精神。为了避免因经时过久,舟车颠簸而使玉泉水色味有变,他还研究出一种“以水洗水”的办法。即先将玉泉水储存在一个边上刻有分寸的大容器中,记住水的容量刻度,然后再注入其他水搅一下,待水定而污浊之物沉淀以后,再按玉泉水的容量倒出容器中的上层水,这时取得之水即清澈甘纯的玉泉水。

  

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